2014, le bilan

Les lutins statisticiens de WordPress.com ont préparé le rapport annuel 2014 du blog
 Les loisirs de LN.

En voici un extrait :

Le Concert Hall de l’Opéra de Sydney peut contenir 2 700 personnes. Ce blog a été vu 28 000 fois en 2014. S’il était un concert à l’Opéra de Sydney, il faudrait environ 10 spectacles pour accueillir tout le monde.

Cliquez ici pour voir le rapport complet

signature_LLdLNV2_150Merci pour votre fidélité !

Vous pouvez me retrouver sur :

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Idée de décoration de gâteau de Noël

Comme vous le savez déjà, je suis une adepte de la pâtisserie et de la pâte à sucre. Je vous présente à nouveau le gâteau de Noël réalisé en 2010.

2010-Gateau-Noel

Le gâteau est au chocolat avec une crème au beurre maison faite au Thermomix (voir recette ici) et avec une ganache au chocolat noir pour enrober le gâteau avant le décor en pâte à sucre

J’espère que cela vous donnera des idées pour décorer votre gâteau et cela change de la traditionnelle bûche.

signature_LLdLNV2_150A bientôt !

Mini financier pistache (Thermomix)

2012-Financier-pistache

Pour 20 mini financiers

Préparation  : 10 min – Cuisson : 12 min
Th° : 180°C ou Thermostat : 6

Ingrédients :

  • 40 g de farine
  • 60 g de poudre d’amande
  • 2 blancs d’œufs
  • 100 g de sucre
  • 90 g de beurre doux
  • 30 g de pistaches
  • Colorants

Recette :

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Mettez la poudre d’amande et 10 g de pistache dans le bol et mixez 10 secondes vitesse 9.
  • Insérez le fouet dans le bol, ajoutez la farine, le sucre et mixez 10 secondes vitesse 2.
    Ajoutez les pistaches restantes et faites 3 coups de turbo.
  • Ajoutez les blancs d’oeufs et mixez 1 minute vitesse 2, puis 3 minutes à 60° vitesse 2.
  • A la sonnerie, ajoutez le beurre en morceaux et le colorant si nécessaire et mixez 40 secondes vitesse 3.
  • Versez votre pâte dans le moule à mini-financiers.
  • Enfournez 12 minutes ou plus, selon votre four.
  • Laissez refroidir avant de démouler.

Mon avis :
Idéal avec un petit café ou un thé.

Bonne dégustationsignature_LLdLNV2_150 !

Cupcakes – Glaçage à la crème au beurre vanillé (Thermomix)

2012-CupcakeGlacage-creme-au-beurre-vanille

Pour 12 cupcakes environ

Préparation  : 10 min.

Ingrédients :

  • 100g de beurre doux
  • 70g de sucre glace
  • 2 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
  • 1 gousse de vanille fraiche

Recette :

Si vous n’avez pas de sucre glace, mettre 70g de sucre morceaux dans le bol du Thermomix, mixez 15 sec vitesse 9 pour obtenir le sucre glace.
Mettez le fouet dans le bol.
Ajoutez le beurre coupé en morceaux au sucre glace et mixez 1 min 30 vitesse 4.
Arrêtez la minuterie, ôtez le fouet et raclez les parois du bol avec la spatule.
Remettez le fouet, ajoutez-y l’extrait de vanille liquide et les graines de vanille.
Mixez 3 min vitesse 3 pour obtenir une pommade.
Vous pouvez décorez votre cupcake, soit à la spatule ou à la poche à douille.

Mon avis :
Ne pas trop en mettre. Cela peut devenir vite écœurant.

Bonne dégustationsignature_LLdLNV2_150 !