2014, le bilan

Les lutins statisticiens de WordPress.com ont préparé le rapport annuel 2014 du blog
 Les loisirs de LN.

En voici un extrait :

Le Concert Hall de l’Opéra de Sydney peut contenir 2 700 personnes. Ce blog a été vu 28 000 fois en 2014. S’il était un concert à l’Opéra de Sydney, il faudrait environ 10 spectacles pour accueillir tout le monde.

Cliquez ici pour voir le rapport complet

signature_LLdLNV2_150Merci pour votre fidélité !

Vous pouvez me retrouver sur :

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Wok façon créole

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Wok façon créole

Préparation  : 15 min. – Cuisson : 30min

Ingrédients :

  • 400g d’escalopes de poulet ou dinde
  • 1 beau poivron rouge
  • 2 boîtes de pousse de bambou
  • 25ml de sauce soja
  • Sel
  • Poivre du moulin

Recette :

Emincer le poulet et réservez.
Emincer le poivron rouge et réserver.
Egoutter et rincer les pousse de bambou.
Faire chauffer votre wok (ou sauteuse) sur feu fort.
Une fois votre wok chaud, baisser sur feu moyen et faites saisir votre poulet.
Quand votre poulet est quasi cuit, incorporer le poivron rouge.
Laisser cuire pendant 5 à 6 min, en remuant régulièrement.
Incorporer les pousses de bambou.
Laisser cuire pendant 5 à 6 min, en remuant régulièrement.
Arroser votre préparation de la sauce de soja.
Laissez cuire pendant 2 min, en remuant régulièrement.
Saler et poivrer.

 

A déguster chaud !

Mon avis :
Goutter votre préparation avant de saler, car la sauce soja a un fort pouvoir salant.
Vous pouvez remplacer les pousses de bambou pour des germes de soja…

Bon appétitsignature_LLdLNV2_150 !

Flan carotte-jambon

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Avec l’été, nous recherchons parfois des recettes légères et rapide à faire pour nos repas.
Je vous propose donc cette recette de flan aux carottes et jambon

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min. – Cuisson : 20 min – Four : 240°C ou thermostat 8

Ingrédients :

  • 200g de carottes
  • 2 oeufs
  • 20 cl de fromage blanc 0%
  • 1/4 de cuillère à café de muscade en poudre
  • 75g de râpé de jambon
  • Sel
  • Poivre du moulin

Recette :

Préchauffer le four à 240°C ou thermostat 8.
Eplucher et râper les carottes.
Batter les oeufs avec le fromage blanc 0%, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Incorporer les carottes et le râpé de jambon.
Huiler 4 ramequins avec du papier absorbant.
Remplir tes ramequins et enfourner.
Laisser cuire pendant 20min.

A déguster chaud ou froid !

Mon avis :
Vous pouvez remplacer la muscade par une autre épice (curry par exemple) et le râpé de jambon par des allumettes de poulet, de dinde…
Ma préférence est de le déguster froid. C’est idéal pour les piques-niques ou à emporter au bureau.

Bon appétitsignature_LLdLNV2_150 !